Ингредиенты:
- Печень — 500 г
- Лук — 2 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Мука — 0,5 стак.
- Сметана — 2 ст. л.
- Растительное масло — для жарки
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
- Печень помойте, очистите от пленок и нарежьте крупными кусками.
- Печень и лук измельчите в блендере.
- Добавьте муку, сметану и яйца.
- Перемешайте печеночное тесто, оно должно быть консистенции густой сметаны. Посолите по вкусу (на 500 г печени необходимо примерно 1 ч. л. соли), добавьте черный перец.
- На сковородке разогрейте столовую ложку масла. Выложите печеночные котлеты ложкой и пеките на среднем огне до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
