Куриные окорочка с орехами

Ингредиенты для приготовления куриных окорочков с орехами:

• куриные окорочка — 4 шт.,
• яйца — 2 шт.,
• соевый соус — 3 ст. ложки,
• херес — 5 ст. ложек,
• мука,
• ядро грецкого ореха,
• молотый имбирь на кончике ножа,
• жир,
• перец,
• соль.

Приготовление  куриных окорочков с орехами:

Куриные окорочка натереть имбирем и перцем, положить в соевый соус. Дать стечь излишкам соуса, посолить. Затем обвалять сначала в муке, а потом в смеси сырого яйца и мелко порубленных грецких орехов и обжарить до готовности в большом количестве жира.

На стол подать с маринованным манго, смешанным с небольшим количеством ананасового компота и вишнями.