Ингредиенты для приготовления куриных окорочков с орехами:
- куриные окорочка — 4 шт.,
- яйца — 2 шт.,
- соевый соус — 3 ст. ложки,
- херес — 5 ст. ложек,
- мука,
- ядро грецкого ореха,
- молотый имбирь на кончике ножа,
- жир,
- перец,
- соль.
Приготовление куриных окорочков с орехами:
Куриные окорочка натереть имбирем и перцем, положить в соевый соус. Дать стечь излишкам соуса, посолить. Затем обвалять сначала в муке, а потом в смеси сырого яйца и мелко порубленных грецких орехов и обжарить до готовности в большом количестве жира.
На стол подать с маринованным манго, смешанным с небольшим количеством ананасового компота и вишнями.