Пожарские котлеты из курицы со сливками, с гарниром из пюре и белыми грибами

Пожарские котлеты из курицы со сливками, с гарниром из пюре и белыми грибами

 

Продукты (на 2 порции):

  • Батон – 0/4 шт.
  • Куриное филе – 250 гр.
  • Сливки 20% – 30 мл.
  • Соль и перец по вкусу.
  • Пюре – 130 гр.
  • Белые грибы сушеные – 50 гр(взвешивал отварными)
  • Лук – 30 гр.
  • Чеснок – 1 зубчик

Батон нарезаем ломтиками толщиной 0,5 см. Обрезаем корку(но не выбрасываем её), и нарезаем кубиком со стороной 0,5 см. Складываем в противень и отправляем в духовку на минут 15 при 150 гр.

Куриное филе измельчаем в фарш, добавляем замоченные в молоке корки от батона, соль, перец, сливки. Смачиваем руки тёплой водой и формируем котлетки. Далее обваливаем каждую в сухариках. Обжариваем котлетки на сковороде, но следим, что бы сухарики не горели.

Далее складываем их в противень, и доводим до готовности в духовке при 170 градусах в режиме конвекции, около 20 минут. Я подавал с пюре и белыми грибами с луком и чесноком.

Приятного аппетита!

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *