Необходимые ингредиенты:
Мука — 700 Грамм
Соль — 1,5 Чайных ложки
Картофель — 600 Грамм
Петрушка и укроп — 1 Пучок
Вода — 400 Миллилитров
Чёрный молотый перец — По вкусу
Приготовление постных вареников
Отварить картофель. Воду оставьте для самих вареников. Важно: не солите его. Когда уже сварится, потолчете картофель и добавите соль и перец по вкусу.
Зелень мелко нарезать, добавить её к картошке.
Теперь настало время для теста. Муку смешайте с солью. В муку добавьте кипяченую воду (от вареной картошки). Замешайте и оставьте «отдохнуть» на минут 20.
Раскатайте тесто. Сделайте с помощью формы или стакана заготовки для вареников.
Выложите в центр каждого кружка картофельную начинку, хорошенько залепите края.
При подаче вареники можно украсить укропом и зелёным луком.
Приятного аппетита!
