Тортилья со шпинатом
Ингредиенты:
картофель — 500 г
яйца куриные — 5 шт.
шпинат — 100 г
лук (репчатый) — 1 шт.
масло растительное — 2 ст.л
Процесс приготовления:
1. Кубики картофеля обжарить в масле до готовности и переложить в чашу.
2. Отдельно обжарить лук со шпинатом и переложить к картофелю.
3. Яйца взбить венчиком.
4. Перемешать с остальными ингредиентами. Посолить и поперчить.
5. Смазать сковороду маслом, нагреть и вылить массу. Убавить огонь и оставить пропекаться тортилью, не накрывая крышкой, минут на 15. Затем, с помощью тарелки, перевернуть запеканку и пропечь с другой стороны.
6. К тортилье подать сметану или тобаско.
Приятного аппетита!
