Рецепт пышных и мягких оладушек на кефире, которые многие любят еще с детства. Но не все знают, как правильно приготовить оладьи, потому что иногда они не поднимаются или получаются плоскими и вязкими внутри. Я вам расскажу секрет приготовления идеальных оладий на завтрак.
Ингредиенты
- Яйцо куриное 1 шт
- Кефир 300 мл
- Мука 1 стакан
- Сахар 1 ст.ложка
- Ванилин 1 пакетик
- Сода ½ ч.ложки
- Растительное масло
- Соль по вкусу
Шаги
-
Соединить все ингредиенты, замесив тесто консистенции «ленивой» сметаны. Оно должно медленно стекать с ложки или венчика.
-
Добавить в полученное тесто сахар.
-
Дать тесту постоять 15-20 мин. перед началом приготовления оладушек.
-
Предварительно хорошо разогреть сковороду, но жарить оладьи на кефире на среднем, или низком огне, обязательно накрывая крышкой (чтобы они пропеклись внутри).
Приятного аппетита!
