Рецепт для занятых хозяек. Очень вкусные и аппетитные капустные кексы на кефире. По вкусу напоминают пирожки с капустой, но делаются очень просто. Можно замешать с вечера, а утром приготовить на завтрак. Аромат стоит на весь дом!
Ингредиенты:
- Капуста — 250 г
- Кефир — 3 ст.л.
- Копченая колбаса — 50 г
- Яйцо — 3 шт.
- Сода (погасить в уксусе) — 0.5 ч.л.
- Майонез — 1 ст.л.
- Мука — 2 ст.л.
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Соль — щепотка
Приготовление:
- Нашинковать мелко капусту, присолить и помять руками.
- Нарезать мелко колбасу. Остальное взбить блендером, добавить капусту и колбасу, хорошо перемешать.
- Выложить массу в силиконовые формочки и запечь в духовке при 220 °С до румяной корочки. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
