Кекс «Солнечный Нектар»

Ингредиенты:

• 250 г муки
• 150 г сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л. соли
• 100 мл растительного масла
• 300 мл апельсинового сока
• Цедра одного апельсина
• 1 ч. л. ванильного экстракта

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C. Форму для кекса смажьте маслом и присыпьте мукой.
2. В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
3. В отдельной миске соедините растительное масло, апельсиновый сок, цедру и ванильный экстракт.
4. Постепенно добавляйте жидкие ингредиенты в сухие, перемешивая до однородной массы.
5. Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 40-45 минут до золотистой корочки.