Ингредиенты для чизкейка из хлебцев
- 6 рисовых хлебцев
- 1 банан
- 1 ст.л. с горкой какао
Для творожно-карамельного слоя
- 500 гр. мягкого творога (можно обычного, но нужно перебить блендером)
- 300 гр. варёной сгущенки
- 50 мл. молока при надобности
- 1 ст. л. с горкой желатина +30 мл. воды
Приготовление чизкейка
- Измельчаем хлебцы в крошку, также измельчаем банан с какао, затем соединяем и хорошо перемешиваем.
- Формируем из этой массы основу чизкейка.
- Желатин заливаем водой и оставляем набухнуть.
- Творог со сгущенкой взбиваем до однородной массы, если получится густая, то можно добавить немного молока.
- Затем распускаем желатин, желатин нельзя перегревать, тогда он теряет свои свойства. Если в микроволновке, то по несколько секунд короткими импульсами и перемешивайте. Если на водяной бане, то постоянно помешивая.
- Затем вводим распущенный желатин в творожную массу и доводим до однородности.
- Вливаем массу на основу и отправляем в холодильник до полного остывания.
Приятного аппетита!
