Для приготовления варенья из слив понадобится:
- сливы без косточек — 2 кг;
- сахар — 2,5 кг (потому что сливы кисловатые);
- вода — 0,5 стакана.
Сливы перебрать и вымыть.
С помощью обычного простого карандаша вытащить косточки из слив. Это очень удобный и быстрый способ избавления от косточек слив и абрикосов.
Сложить сливы без косточек в противень.
Засыпать сливы сахаром.
Добавить воду, аккуратно перемешать.
Отправить противень с вареньем из слив в заранее нагретую до 200 градусов духовку.
Периодически открывать духовку и помешивать варенье деревянной ложкой. Через 30 минут достать противень из духовки и проверить готовность варенья из слив. Если капелька варенья на блюдце не растекается, то варенье готово.
В горячем виде разложить варенье по банкам.
Когда варенье из слив остынет, закрыть банки обычными крышками и убрать на хранение. Такое варенье может храниться при комнатной температуре в течение года.
Ягодки в таком варенье остаются целенькие. С таким вареньем из слив приятно не только пить чай, а также готовить вкусные пироги.
Приятного чаепития!
