Суп из помидоров с чесноком

Ингридиенты

На 4 помидора:

  • 1 луковица
  • 4 чайные ложки масла
  • морковь
  • 2 столовые ложки риса
  • неполная чайная ложка сахара
  • зубчик чеснока

Приготовление

Слегка поджарьте в масле мелко нарезанный репчатый лук. Добавьте к нему помидорыи тушите в закрытой посуде на слабом огне.

Когда помидоры станут мягкими, добавьте к ним немного пассерованной моркови и петрушки, положите рис, залейте бульоном или овощным отваром, посолите, положите сахар. Варите минут 35, пока рис не сварится.

Протрите все через сито, положите в суп чеснок и еще раз его прокипятите, непрерывно помешивая.

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *