Ингредиенты:
Тыква — 1 штука
Морковь — 1 штука
Лук — 1 головка
Сливочное масло — по вкусу
Сливки — 200 г
? Инструкция по приготовлению
1 Репчатый лук очень мелко порубить и обжарить в сливочном масле до прозрачности, жарить на слабом огне, масла не жалеть.
2 Тыкву нарезать кубиками и отварить в небольшом количестве воды до мягкости.
3 Отдельно отварить крупную морковь.
4 Блендером превратить тыкву и морковь в пюре.
5 Пюре нагреть до закипания — если очень густо, добавить воды. Влить 200 грамм сливок, посолить.
6 В конце варки добавить жареный лук.
