Ингредиенты:
— 500 г муки
— 400 г сахара
— 250 г сливочного масла
— 200 г шоколада высокого качества
— 150 г икры черной
— 100 г меда
— 4 яйца
— 2 чайные ложки разрыхлителя
— 1 чайная ложка ванильного экстракта
— щепотка соли
Приготовление:
1. Перед началом приготовления торта «Икрящаяся роскошь» необходимо разогреть духовку до 180 градусов по Цельсию.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли.
3. В отдельной емкости растопите сливочное масло и шоколад на водяной бане до получения гладкой массы.
4. В эту массу добавьте мед, ванильный экстракт и тщательно перемешайте.
5. Добавьте в смесь сливочного масла и шоколада по одному яйцу, взбивая каждое яйцо до полного вмешивания.
6. Постепенно добавьте сухую смесь ингредиентов (муку, сахар, разрыхлитель и соль) в мокрую смесь сливочного масла, шоколада, меда и яиц. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты сложились в однородное тесто.
7. Вылейте получившееся тесто в противень, предварительно выстиланный пекарской бумагой, и отправьте его в разогретую духовку на 40–45 минут. Следите за готовностью торта, проверяя его с помощью деревянной шпажки – если она выходит из торта сухой, то он готов.
8. Оставьте торт «Икрящаяся роскошь» остывать перед подачей.
