3 кг синей сливы пропустить через мясорубку, добавить 1,5 кг сахара, варить 1 час, помешивая. Затем добавить 200 г сливочного масла и 100 г какао, все хорошо перемешать и варить ещё 30 минут. Разложить в банки , закатать. Хранить лучше в прохладном месте.Очень похоже на Нутеллу, отлично на батон к чаю. Если слива кислая, можно положить больше сахара, но и варить надо будет подольше, чтоб не было жидкое.
Шоколадный джем из сливы
