Ингредиенты:
Для теста на один корж:
- 100 грамм муки;
- 100 грамм сахара;
- какао по желанию;
- 15 грамм подсолнечного масла;
- 50 грамм сметаны,
- кефира или молока;
- сода с уксусом;
- яйцо;
- варенье.
Для крема:
- сметана примерно 200 грамм,
- сахар по вкусу,
- щепотка ванильного сахара.
Делаем тортик:
Смешиваем все ингредиенты для выпечки коржа вместе и не важно, в каком порядке, главное размешать до однородной полужидкой массы. Так как тесто жидкое, его надо поместить в форму, подходящую по площади. Я использовала тефлоновую поверхность формы 13 см на 18 см. Смазываем маслом, заливаем тесто и отправляем в духовку на 10 минут. Ваш первый корж будет дольше всех печься, остальные делайте таким же образом, достаточно 3-х коржей для одного торта.
Остудите корж и положите его блестящей стороной вверх, смажьте первый слой взбитой с сахаром сметаной. Второй корж смазывайте тонким слоем варенья. Третий корж должен взять в себя больше всего сметаны, и не забудьте смазать торт по бокам. Отправляйте в холодильник на ночь. Украшать можно мармеладом и тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
