Шоколадный фондан
Ингредиенты:
— 2 яйца;
— 2 ст.л муки или какао( я брала рисовую , можно использовать обычную либо полностью заменить какао );
— 90-100 гр горького шоколада( у меня 56% );
— 50 гр сливочного масла;
— подсластитель (если сахар, то 40-50 г)
— 1 ч.л какао (по желанию)
— ванилин
Приготовление:
1. Шоколад с маслом растопить на водяной бане
2. Яйца взбить венчиком с подсластителем и ванилином. Добавить остальные ингредиенты
3. В конце добавляем растопленный шоколад с маслом, хорошо перемешиваем
4. Распределяем по формочкам (у меня силиконовые) и выпекаем от 5 до 8 минут (не больше!) при 180 C
5. Как только появится сверху корочка, вынимаем
6. Достаём и подаём с мороженым.
Приятного аппетита!
