- Шоколад темный — 100 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Молоко — 0,5 стак.
- Сливки (33%) — 1 стак.
1. Молоко прогреть, добавить сахар и поломанный шоколад. Эту массу растопить на водяной бане (помешивая) и охладить.
2. Взбить миксером охлажденные сливки.
3. Осторожно перемешать шоколадную массу со взбитыми сливками.
4. Заморозить в холодильной камере. Во время заморозки не перемешивать.
5. Через 2-3ч. можно разложить готовое мороженое по порциям.
Приятного аппетита!
