Состав:
• 1 килограмм куриной печенки;
• один зубчик чеснока;
• соль и перец;
• две луковицы;
• две моркови;
• 180 грамм сливочного масла.
Приготовление:
Лук измельчите. Натрите морковь на терке. Пропустите чеснок через пресс.
В сковороде растопите маленький кусочек масла, далее добавьте лук, немного обжарьте, потом добавьте морковь, перемешайте, обжарьте, добавьте чеснок.
Увеличьте огонь, и добавьте в сковороду печенку, приправьте перцем и солью, перемешайте, жарьте до готовности, снимите сковороду с огня и дайте остыть.
Содержимое сковороды измельчите блендером, охладите. Паштет готов.
