Ингредиенты для приготовления «Крылышки в медовом соусе»:
- куриные крылья — 1 кг.
- соль, перец по вкусу
- королевская специя (тмин, кардамон, гвоздика, мускатный орех,корица, имбирь, анис, тмин, шафран) — 1 ч. л.
- мед — 1 ст. л.
для соуса:
- майонез — 150 мл.
- куркума или порошок карри — 1 ч. л.
- копченая паприка — 1 ч. л.
- сок 1/2 лайма или лимона
- чеснок — 2 зубчика
Рецепт приготовления «Крылышки в медовом соусе»:
- Крылья помыть, обсушить, завернуть крыло за кость.
- Сложить крылья в миску, посолить и поперчить по вкусу.
- Добавить специи по вкусу.
- Влить мед. Как следует все перемешать и оставить мариноваться на час.
- Разложить крылья на решетке.
- Запекать на углях или в духовке на средней полке при 200 градусах до готовности, минут 30.
- Для соуса смешать куркуму с майонезом.
- Всыпать паприку.
- Добавить сок лайма.
- Чеснок мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам. Перемешать.
- Выложить крылья на блюдо, подать с соусом и свежими овощами.
Приятного аппетита!
