Ингредиенты:
помидоры небольшие — 1 кг;
чеснок — 8-10 зубчиков;
сухой укроп — 3-4 зонтика;
сахар — 1 ч. л.;
соль крупная — 1 ст. л.;
горький перец — по желанию.
Приготовление
Помидоры вымыть и протереть сухой тканью. Сделать на верху помидоров надрезы.
Удалить в помидорах плодоножки, сделав надрезы наискосок.
Далее, сложить помидоры в целлофановый пакет, добавить мелконарезанный горький перец и чеснок.
В пакет всыпать сахар и соль, а также положить сухой укроп.
Плотно завязать пакет и потрясти, чтобы сахар и соль равномерно распределились. Положить ещё в один пакет и оставить при комнатной температуре на 1-3 дня. Мелкие помидоры будут готовы через сутки, а на те что покрупнее понадобится больше времени.
Подавать малосольные помидоры, приготовленные в пакете, можно к любому гарниру, особенно хорошо они сочетаются с отварной картошкой.
Приятного аппетита!
