Ингредиенты
- Мука 3-4 стакана
- Свежие дрожжи 50 г
- Маргарин 250 г
- Молоко 1 стакан
- Яйцо 1 шт.
- Соль щепотка
- Сахар щепотка
Способ приготовления
В молоке (любой удобной температуры, кроме горячей) растворить дрожжи, сахар, соль. Добавить яйцо и размешать.
Маргарин натереть на терке , высыпать на него муку и слегка перетереть. Вылить молочно-дрожжевую смесь и замесить мягкое тесто.
Сразу кладу 3 стакана муки, чаще всего этого хватает, но бывает , что приходится досыпать. На фото изделие из теста из 4 стаканов муки, а перед этим 4 раза подряд хватало 3-х стаканов. От маргарина зависит, наверное, а мука та, что и была.
Не надо вымешивать, достаточно до однородности, и должны быть видны мелкие кусочки маргарина.
Теперь тесто накрыть и поставить в холодильник на 20-30 минут.
После чего разделывать и сразу выпекать. Расстойка не требуется.
Изделия очень увеличиваются во время выпечки.
Время приготовления: 30 минут.
Тесто восхитительное! Мой новый хит Улыбающийся . Вкусное, слоистое, пышное. Подходит для любых изделий.
Приятного аппетита!
