Ингредиенты
- Мука 500гр
- Соль 1 ч/л
- Кипяток 250мл
- Масло растительное 4 ст/л
Для начинки:
- Фарш 300гр
- Лук 150гр
- Соль, перец по вкусу
- 30 гр. воды
Приготовление домашних чебуреков
- Добавить в муку соль, крутой кипяток и замесить тесто. Накрыть плёнкой.
- Для начинки смешать фарш с луком (автор перекрутила лук через блендер, можно на мелкой тёрке) Добавить соль, специи и воду. Вода нужна, чтобы фарш был сочный.
- Тесто делим на 8 частей. Каждый раскатываем очень тонко. Кладём начинку и заклеиваем хорошо, как на видео показано.
- Жарим в раскалённом масле с двух сторон до румяности и выкладываем на бумажные полотенца.
Приятного аппетита!
