Домашний чак-чак

Ингредиенты:

• Мука 500-600гр(+-)
• Яйца 5шт.
• Сода пол чайной ложки
• Соль пол чайной ложки
• Кипяток, чтобы погасить соду
• Масло подсолнечное для жарки

Для сиропа:

• Мёд 1 стакан
• Сахар 1 стакан

Приготовление:

1. Для теста к яйцам добавляем соль, соду гашеную кипятком, хорошо перемешиваем, добавляем муку и замешиваем тесто.
2. Тесто убираем в пакет на 20 минут. Затем делим тесто на 2 части, раскатываем и разрезаем на лапшу, как показано на видео.
3. На раскаленном масле обжариваем нашу лапшу до золотистого цвета. После убираем на салфетки, чтобы они впитали масло.
4. Для сиропа смешиваем мед с сахаром, хорошо перемешиваем и ставим на средний огонь, не переставая перемешиваем пока мед с сахаром не растопится.
5. Заливаем лапшу горячим сиропом, перемешиваем и формируем чак-чак.