Ингредиенты (на 12 штук):
- 150 гр свежей клубники, мелко порезать
- 1 стакан муки
- 1 ч. ложка соды, погасить уксусом
- 100 гр сметаны
- 3 ст. ложки сливочного масла, порезать кубиками
- 100 гр сахара + 1 ст. ложка для посыпки
- 1/4 ч. ложки соли
- Ванилин
Приготовление:
Перетереть муку с маслом в мелкую крошку. Отдельно соду погасить уксусом, добавить сметану, сахар, соль и все перемешать. Порезать клубнику кубиками 0.5 см. Теперь перемешиваем мучную смесь со сметанной, добавляем клубнику и осторожно перемешиваем.
Разогреваем духовку до 180С, смазываем лист маслом и выкладываем ложкой готовое тесто. Посыпаем сверху сахаром. Ставим в духовку и печем 20-25 минут до золотистого цвета. Печенье со свежей клубникой не сравнимо ни с чем.
Наслаждайтесь!
