Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте формы для кексов, смажьте их маслом или воспользуйтесь бумажными формочками.
В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
В другой миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения однородной массы. Добавьте яйца, по одному, тщательно взбивая. Затем добавьте мед и апельсиновую цедру и снова хорошо перемешайте.
Постепенно добавляйте смесь из муки, разрыхлителя и соли в тесто и аккуратно перемешивайте.
Добавьте изюм и грецкие орехи, равномерно распределите их по тесту.
Выложите тесто в формы для кексов, заполняя каждую форму на 2/3 от высоты.
Поставьте формы в разогретую духовку и выпекайте кексы около 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми сверху и проткнутые шпажкой не будут чистыми.
Когда кексы готовы, выньте их из духовки и дайте остыть перед подачей.
