Ингредиенты:
- 500 г рыбного филе
- 6 яиц
- 400 г картофеля
- 200 г сливок
- 200 г сливочного масла
- соль
- перец
Приготовление:
- Рыбу и картофель отварить в подсоленной воде, перемешать, добавить растертые сырые желтки, соль, перец, масло, сливки.
- Еще раз хорошо перемешать и добавить взбитые белки.
- Массу вылить в глубокую сковородку и запекать в духовке 30-40 мин.
- Подавать запеканку горячей.
