Ингредиенты для шашлыка из домашней птицы:
- домашняя птица,
- 100 г топленого масла,
- 4 луковицы,
- 100 г зелени укропа и кинзы,
- 100 мл воды,
- соль.
Приготовление шашлыка из домашней птицы:
Тушку курицы, гуся или индейки разрезать на куски, посолить.
В казанке прокалить топленое масло, уложить слоями куски птицы и нарезанный кольцами репчатый лук, перемешанный с рубленой зеленью кинзы и укропа, добавить немного воды, плотно закрыть крышкой и томить на слабом огне в течение 1 час.
