Рулеты из баклажана с рыбой

Рулеты из баклажана с рыбой

 

  1. Большой баклажан разрезать вдоль и оставить в соленом растворе на 20 минут, чтобы ушла горечь.
  2. Филе рыбы разрезать на узкие удлиненные куски (полоски), сбрызнуть соком лимона и замариновать в соусе — 1 ч. л. горчицы, 1ч. л. меда, соевый соус, специи.
  3. Полоски баклажана немного обжарить, выложить на салфетку и остудить.
  4. Рыбу обвалять в муке и обжарить.
  5. Завернуть обжаренную рыбу в ломтики баклажана, обвалять рулетики в муке, затем обильно в яйце, затем в сухарях и поджарить.
  6. Подать с соусом по вкусу и жаренным луком.

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *