Ингредиенты:
- 500 г рыбы
- по 1 ст. ложке сметаны и масла
- соль
- перец — по вкусу
Приготовление:
Очищенную от хрящей и костных чешуек рыбу посолить, посыпать перцем, уложить на сковороду, смазать сметаной, сбрызнуть маслом, подлить на дно сковороды 1/2 стакана воды и поставить в духовку на 25-30 минут, время от времени поливая выделившимся соком.
