Филе лосося с брюквой

Ингредиенты (на 4 порции):   

• 400 г картофеля, 
• соль,  
• 400 г брюквы, 
• 5 ст. л. растительного масла,  
• 4 филе лосося, 
• молотый черный перец, 
• 1 ст. л. меда.

Приготовление:

1. Картофель очистить, нарезать ломтиками и варить 7 минут в подсоленной воде.
2. Брюкву очистить и нарезать соломкой. Тушить 10 минут в 3 ст. ложках растительного масла.
3. Рыбу вымыть, обсушить, посолить, поперчить, положить на противень, покрытый бумагой. Выложить на нее картофельные ломтики. Смазать их 2 ст. л. растительного масла. Запекать в духовке 10 минут при 250 градусах.
4. Добавить к брюкве мед, довести до кипения, приправить солью и молотым черным перцем.
5. Подавать овощи с рыбным филе. По желанию украсить укропом, перцем и лимонными дольками.