Ингредиенты:
- 800 г свежих белых грибов,
- 2 луковицы,
- 2 морковки,
- 6 картофелин,
- 2 ст. ложки маргарина,
- 4 ст. ложки томатной пасты,
- 1/2-2/3 стакана сметаны,
- 2 ст. ложки тертого твердого сыра,
- 1-2 зубка чеснока,
- соль по вкусу.
Приготовление
Очищенные и вымытые грибы нарезать соломкой, выложить в сковороду, смазанную маргарином, слегка обжарить, затем влить сметану и тушить еще 15-20 минут. Овощи почистить и вымыть. Картошку нарезать кубиками и обжарить в разогретом жире. Лук и морковку измельчить, обжарить до золотистого цвета в маргарине, затем добавить томатную пасту и потушить 5-10 минут.
В порционные горшочки положить грибы со сметаной, обжаренную картошку и тушеные овощи, посолить, перемешать, разровнять поверхность и посыпать тертым сыром и толченым чесноком.
Горшочки плотно закрыть, поставить в нагретую духовку и запекать на слабом огне в течение 15-20 минут.
Приятного аппетита!
