Ингредиенты:
- 1 шт. куриная грудка средняя;
- 1 ст. л. паприка;
- 1/4 ч. л. мускатнеый орех молотый;
- 2 ст. л. оливковое масло;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ч. л. мед;
- 250 мл. воды;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Приготовить рассол: развести 2 ч. л. соли в 250 мл воды. Залить грудку рассолом и оставить на 3 часа в прохладном месте. Смешать мед, мускатный орех, паприку, оливковое масло, соль, перец и чеснок.
Чеснок предварительно пропустить через чеснокодавку или растереть в ступке. Куриную грудку плотно перемотать шпагатом и хорошо натереть предварительно смешанными специями.
Выпекать в духовом шкафу при температуре 250 градусов 15- 20 минут. Оставить в выключенной духовке до полного остывания. Шпагат снять. Подавать с зеленью и соусом.
