Ингредиенты:
- 500-700 г филе цыпленка или курицы,
- 3-4 яйца,
- 2/3 стакана молока,
- 3-4 ст. ложки муки,
- 4-5 ст. ложек растительного масла,
- сушеная зелень,
- черный молотый перец,
- соль по вкусу.
Приготовление:
Филе курицы разрезать на порционные кусочки (небольшие и плоские).
Приготовление кляра.: смешать яйца, молоко; муку, сушеную зелень, соль и перец (консистенция — как у сметана).
Кусочки курицы обмакнуть в кляре и обжарить на разогретом растительном масле, как оладьи, с двух сторон.
