Цыпленок с эстрагоном

Цыпленок с эстрагоном

 

Ингредиенты на 4 персоны:

  • 1 цыпленок (около 1 кг 200 г),
  • 4 ст. ложки листьев эстрагона,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • соль,
  • черный молотый перец

Приготовление:

Эстрагон промыть и обсушить. Цыпленка посолить внутри и снаружи, внутрь положить листья эстрагона, зашить ниткой, чтобы листья не вышли наружу; тушку цыпленка нанизать на вертел, смазать растительным маслом и поджарить в течение 45 мин.

Цыпленка освободить от нитки, удалить эстрагон и разрезать на 4 части. Подавать с вольнэ или савиньи.

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *