Ингредиенты:
- Картофель —1кг.
- Острый перец — по вкусу
- Оливковое масло —2ст.л.
- Шампиньоны —300г.
- Помидоры черри — 8шт.
- Лук репчатый —1шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль морская
- Укроп
Приготовление:
1. Картофель очистить и порезать. Добавить соль и острый перец, перемешать. Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить на сильном огне, временами помешивая, до полуготовности.
2. Выложить обжаренный картофель в огнеупорную форму.
3.На оставшемся в сковороде масле обжарить лук, чеснок и грибы.
4.Помидору порезать пополам и добавить к грибам с луком. Посолить, поперчить, добавить укроп.
5.Как только овощи дадут сок переложить их к картофелю и поставить запекаться на 20 минут в духовку при 200*
6.Картофель готов, приятного аппетита!
