Кабачково-базиликовые оладьи
В этом блюде все дело в базилике. Это совершенно другой вкус.
Ингредиенты:
Кабачок — 2 шт.
Яйцо — 2 шт.
Мука — 3 ст. л.
Укроп — 0,5 пучка
Петрушка — 0,5 пучка
Базилик — 1 пучок
Чеснок — 3 зубчика
Соль — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.
Лук репчатый — 2–3 шт.
Способ приготовления
Кабачки трем на крупной терке и присыпаем хорошей щепоткой соли. Через 10 минут они дадут сок.
Сок хорошо отжимаем.
Добавляем яйца, измельченные лук и чеснок.
Все перемешиваем и добавляем укроп, петрушку, базилик.
Затем добавляем муку и все снова перемешиваем.
Получается негустое тесто.
Оладушки выкладываем на сковородку ложкой и жарим на очень небольшом огне под крышкой.
Приятного аппетита!
