Салат из курицы и сельдерея
Ингредиенты:
грудка куриная — 250 г
сельдерей (черешковый) — 1 шт.
йогурт — 3 ст.л.
майонез — 1 ст.л.
лимон (сок лимона) — 1 ст.л.
мед — 1/2 ч.л.
горчица (с зернами) — 1 ч.л.
салат — 20 г
соль — 1 г
перец — 1 г
масло растительное — 3 ст.л.
Процесс приготовления:
1. Куриную грудку помыть и обсушить, нарезать кусочками.
2. Разогреть сковороду с маслом и обжарить кусочки курицы до побеления, минут 10. Постарайтесь не пересушить мясо, пусть оно останется сочным. Посолить и поперчить.
3. Стебель сельдерея нарезать тонкими слайсами.
4. Приготовить заправку из йогурта, майонеза, меда, сока лимона и горчицы с зернами.
5. Смешать обжаренное куриное мясо с сельдереем, полить йогуртовой заправкой и аккуратно перемешать.
6. Крупные салатные листья нарвать кусочками. Можно взять пекинскую капусту, рукколу, Айсберг. На тарелку выложить салатный микс, сверху-салат из курицы.
Приятного аппетита!
