Салат из цикорного салата с чесноком

Ингредиенты на 4 персоны:

• 1 кочан цикорного салата,
• 8 гренок,
• 3 дольки чеснока,
• уксусный соус,
• 1 жареная куриная печень (по желанию).

Приготовление:

• Цикорный салат очистить, промыть несколько раз в подкисленной уксусом воде, процедить, нашинковать; чесноком натереть внутренние стенки салатника и 8 гренок.
• Приготовить уксусный соус.
• Печень измельчить и перемешать с приготовленным соусом, добавить цикорный салат, украсить гренками.