Салат из шпината, зеленого салата и свежих огурцов

Ингредиенты для приготовления салата из шпината, зеленого салата и свежих огурцов:

• 150 г молодого шпината,
• 70 г зеленого лука,
• 50 г зеленого салата,
• 3 свежих огурца,
• 2 яйца,
• 1 стакан сметаны,
• 0,5 чайной ложки горчицы,
• 1 столовая ложка 3%-ного уксуса,
• 1 чайная ложка сахара.

Приготовление салата из шпината, зеленого салата и свежих огурцов:

1. Перебранные и хорошо промытые шпинат, салат разрезать на 2-3 части или нарезать соломкой.
2. Свежие огурцы нарезать ломтиками или соломкой.
3. Продукты соединить.
4. Желток вареного яйца растереть с солью, сахаром, столовой горчицей, смешать со сметаной, уксусом.
5. Заправить этой смесью салат, посыпать мелко нарезанной зеленью.