1. Салат с клубникой и курицей.
Необычное сочетание этого блюда просто поражает. Но, попробовав салат хоть один раз, вам захочется готовить его снова, и снова. А друзья непременно попросят у вас рецепт. На самом деле, клубника превосходно сочетается с мясом, а огурец придает нотку свежести.
Ингредиенты для блюда «Салат с клубникой и курицей» (на 4 порции):
- филе курицы – 250 гр
- соль
- стебель лука-порея
- лимонный сок – одна стол. ложка
- помидоры (желательно черри) – 200 гр
- масло (лучше оливковое) – две стол. ложки
- свежая клубника – 100 г
- уксус (бальзамический) – одна стол. ложка
- огурец – 1
- щавель – 100 гр
- желтый перец (сладкий)
- для украшения — несколько листиков базилика
Приготовление «Салат с клубникой и курицей»:
1. Вскипятите воду (посолите), отварите в ней до готовности филе. Маленькими кусочками нарежьте его.
2. Огурец, клубнику, щавель, черри, перец — вымойте, обсушите. Нарежьте тоненькими колечками огурец, перец – тонкой соломкой, клубнику с черри – пополам (если возьмете помидоры большие, то порежьте на крупные кусочки). Порвите щавель на тонкие полоски. Белую часть лука нарежьте кольцами.
3. Приготовьте заправку. Оливковое масло, свежевыжатый сок лимона, уксус взбейте с помощью венчика. Посолите по вкусу.
4. На тарелку выложите кружочки огурца, сверху – все подготовленные ингредиенты салата в произвольном порядке. Полейте ваш салат заправкой.
Блюдо готово. Можете подавать «Салат с клубникой и курицей» к столу. Вы и представить себе не можете, как же приятно удивятся ваши близкие, знакомые, друзья!
Приятного аппетита!
2. Салат “Клубника на языке»
Необычное и оригинальное сочетание ингредиентов делает вкус этого блюда неповторимым. Салат «Клубника на языке» подается во многих ресторанах Европы. Попробуйте приготовить это блюдо. Удивите ваших близких и друзей.
Для приготовления салата «Клубника на языке» возьмите:
- языка (отварного) – 400 гр
- по щепотке соли, перца (черного, молотого)
- клубники (свежей, можно замороженной) – 250 гр
- тертого имбиря – одна чайную ложку
- киви – две штуки
- сок с одного лимона (небольшого)
- несколько листиков мяты
- взбитых сливок (лучше жирных) – 100 гр (для украшения)
Приготовление салата «Клубника на языке»:
1. Киви и язык очистите от кожицы. Клубнику – вымойте, обсушите. Киви нарежьте тонкими кружочками, а язык с клубникой – небольшими ломтиками.
2. На тарелку выложите язык, потом сверху киви. Все сбрызните свежевыжатым лимонным соком, по своему вкусу приправьте, посыпьте имбирем.
3. Блюдо украсьте листочками мяты, целыми ягодами клубники, сливками.
Салат готов. Готовится легко и быстро. На приготовление ушло 15 минут.
Приятного аппетита!
