Суп российский

Ингредиенты

• 150 г белых грибов или шампиньонов
• 500 г картофеля
• 250 г цветной капусты
• 1 морковь
• 3 томата
• 120 г консервированного зеленого горошка
• 1 луковица
• 50 г растительного масла
• зелень укропа или петрушки
• соль

Приготовление

1. Из грибов сварить бульон, капусту разделить на соцветия, овощи и грибы нарезать дольками, кубиками или соломкой.
2. В керамические горшочки положить подготовленные продукты, залить грибным бульоном, посолить, добавить масло и поставить в разогретый духовой шкаф.
3. Варить до размягчения овощей, в конце варки положить в суп зеленый горошек.
4. При подаче посыпать измельченной зеленью.
5. Сметану по желанию подать отдельно.