Красная окрошка

Приготовление

1. Свеклу очистить и отварить.
2. Остудив, нашинковать тонкой соломкой.
3. Затем добавить зеленый горошек, отваренные грибы, лук и картофель- все по вкусу , соленый или свежий, мелко нарезанный огурец.
4. Залить горячим свекольным отваром , добавив немного лимонной кислоты, сахар, соль.