Ингредиенты:
Основа:
- Мука – 200 г
- Сливочное масло – 100 г
- Коричневый сахар – 50 г
- Корица молотая – 2 чайных ложки
Начинка:
- Сахар – 150 г
- Сухое желе – 40 г
- Молоко — 600 мл
- Жирные сливки – 500 мл
- Греческий йогурт – 150 г
- Цедра лимона
- Палочка корицы
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты для основы и замесите тесто. Раскатайте его и выложите в форму для пирога. Сделайте несколько отверстий вилкой и поставьте в разогретую до 190°C духовку на 10 минут.
В кастрюле смешайте сахар, большинство молока (около 100 мл), сливки, йогурт, цедру, забросьте палочку корицы. Поставьте на маленький огонь и доведите до кипения.
Остальное молоко смешайте с желе и оставьте на 5 минут. Снимите молочную смесь с огня, влейте желе и перемешайте до его полного растворения. Залейте на основу и поставьте торт в холодильник до полного застывания желе. Перед подачей сбрызните торт корицей.
