Желе “Клубника в шампанском”

Желе "Клубника в шампанском"

Если нет возможности сделать торт “Клубника в шампанском”, можно приготовить клубнику в желе из шампанского.

Ингредиенты для “Желе “Клубника в шампанском””:

  • 300 г клубники (вместо клубники можно использовать ананасы
  • 300 мл шампанского
  • 150 г сахара
  • 10-12 г желатина
  • сок 0,5 лимона

Приготовление “Желе “Клубника в шампанском””:

  1. Желатин замочить в воде комнатной температуры в течение 40 минут.
  2. Шампанское с сахаром и лимонным соком нагреть до 80 гр. С. Не перегревать и, тем более, не доводить до кипения!
  3. Добавить отжатый желатин, помешивая, дать ему раствориться.
  4. Раствор остудить.
  5. Клубнику выложить в порционные формочки, залить раствором желе и поместить в холодильник минимум на 4 часа для полного застывания.
  6. Перед подачей на стол формочки с застывшим желе кратко (на 2-3 секунды) окунуть в горячую воду и опрокинуть на порционные тарелочки.Приятного аппетита.

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *