Впервые этот банановый десерт начали готовить в пабе «Голодный монах» в Эссексе в 1972 г. и с тех пор там съели тонны данной сладости. Однако, ради этого десерта не нужно в срочном порядке ехать в Англию — Баноффи-пай можно приготовить в домашних условиях всего за несколько минут.
Советую положить в закладки рецепт этого потрясающего десерта!
Ингредиенты для приготовления десерта:
- Не очень сладкое печенье из муки грубого помола — 300 г
- Сливки жирностью 35% — 300 мл
- Вареная сгущенка — 1 банка
- Бананы — 3 шт.
- Шоколад — 50 г
- Сливочное масло — 70 г
Приготовление десерта Баноффи-пай:
Растопите сливочное масло и чуть-чуть остудите. Печенье положите в пакет и скалкой размельчите в мелкую крошку. В ином варианте проделайте то же самое с помощью комбайна. Переложите крошки в миску и перемешайте с растопленным маслом.⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Поставьте бортики от разъемной формы для выпечки диаметром 22 см на блюдо и положите печенье. Хорошенько утрамбуйте дном стакана, дабы вышла основа.⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Бананы необходимо нарезать кружочками. Положите вареное сгущенное молоко в сотейник и немножко подогрейте, дабы оно стало немного жиже, таким образом его будет лучше выкладывать. Взбивайте сливки вплоть до мягких пиков.⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Выложите сгущенное молоко на основу и разровняйте лопаткой. Расположите бананы. Последний — слой взбитые сливки. Спрячьте Баноффи-пай на один час в холодильник. Далее необходимо растопить шоколад на медленном огне, затем незначительно остудить и можете смело украшать десерт перед тем, как подать на стол.
⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Приятного аппетита!
