Необходимые ингредиенты:
Сахар (очень мелкий ) — 100 г
Масло сливочное (можно маргарин для выпечки) — 200 г
Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 270 г
Крахмал (картофельный) — 30 г
Ванильный сахар (1/2 пакетика)
Яйцо куриное (только желток) — 1
Варенье (любое — даже самое редкое (жидкое))
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 22
Приготовление
Масло комнатной температуры хорошо взбить миксером.
Добавить очень мелкий сахар (можно измельчить его миксером почти до состояния пудры), снова хорошо взбить.
Добавить желток и ванильный сахар — опять взбить.
В эту масляную массу постепенно добавлять просеянную муку (крахмал добавляется в муку и просеивается вместе с ней), хорошо растирая ложкой до однородности. Затем не очень долго домесить тесто рукой.
Взять тесто в руки и скатать шар.
Положить тесто в мисочку, накрыть пленочкой и в холодильник часа на 2-3 (можно и на ночь).
Вынимаем тесто из холодильника, отщипываем кусочки, скатываем шарики и кладем по формочкам.
Каждый шарик расплющиваем в кружочек.
И распределяем по формочке.
Наливаем в формочки варенье.
Сверху можно разукрасить кусочками теста в зависимости от вашей фантазии.
Ставим в духовку — 200 градусов минут на 20-25 (зависит от духовки) до зарумянивания.
Даем остыть тесту минут 5-10 и вынимаем из формочек.
Приятного аппетита,готовьте и ешьте на здоровье!!!
