- йогурт — 50 мл.;
- 3 яичных желтка;
- масло сливочное — столовая ложка;
- фуктовое пюре или ягоды;
- мед или фруктоза.
Яичные желтки смешивают с небольшой частью йогурта и размешивают до однородной массы. Затем смешивают полученную массу с остальным количеством йогурта, медленно нагревая и постоянно помешивая. Важно не допустить закипания полученной массы.
Определившись с выбором, в подготовленную смесь можно добавить фруктовое пюре или ягоды. В процессе смешивания добавляем фруктозу или мед до полного растворения.
Полученную смесь оставляем для остывания до комнатной температуры, после чего отправляем наше будущее мороженое в морозильную камеру.
Приятного аппетита!
