Тушеный сельдерей с соевым соусом

Ингредиенты:

• 4 стебля сельдерея (вместе с зеленой частью);
• 1 ст. л. растительного масла;
• 1,5 ст. л. сакэ (или сухого хереса);
• 1,5 ст. л. соевого соуса;
• 1 ч. л. сахарного песка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Стебли нарезать кусочками по 2 см и отварить в воде до полумягкости. Откинуть Сельдерей на дуршлаг, пусть вода стечет.
2. Положить в сотейник или глубокую сковороду масло, хорошо разогреть его, положить сельдерей, добавить сакэ, сахар и соевый соус.
3. Тушить на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока вся жидкость не выпарится.
4. Прекрасный своеобразный гарнир к мясу и рыбе.