Такой рулет из овощей для пикника прекрасно дополнит любой шашлык. На свежем воздухе, на природе – невероятно вкусный шашлык, а к нему такой замечательный рулет – вместо привычного хлеба и овощей. Делать его необходимо вечером – накануне пикника.
Ингредиенты:
- лаваш – 3шт.
- свежие огурцы — 3-4шт.
- корейская морковь — 300 г
- свежая зелень (укроп)
- листья салата
- майонез
- острая горчица
- кетчуп
Приготовление:
Приготовить соус из майонеза, кетчупа и острой горчицы, перемешав тщательно все ингредиенты. Нарезать мелко укроп. Нашинковать огурец соломкой. Разложить на столе два лаваша (один на другой), верхний лист промазать соусом, посыпать укропом и выложить сверху салат. Накрыть вторым лавашом, смазать соусом, а сверху разложить огурцы и морковь. Завернуть рулет и поместить его в холодильник.
Все эти рецепты – только маленькая часть из множества рецептов рулетов из лаваша. Как показала практика, сделать их можно, используя любую начинку: овощную, рыбную, грибную и мясную. Делаются такие рулеты и с мясным фаршем, и с любым сыром, и с колбасой, и даже с морепродуктами. Используя армянский лаваш, готовят вкуснейшие рулеты-салаты, которые по обычному рецепту просто укладывают слоями. Еще из него готовят небольшие рулетики, которые необходимо обжарить на сковородке. Рулеты из лаваша – это необычные кулинарные решения. Дерзайте!
