Любителям пиццы предлагаю интересный и быстрый рецепт, справитесь за полчаса!
Итак, необходимы следующие продукты: одна упаковка теста для пиццы.
Делаем томатную начинку из:
- пол килограмма свежих очищенных помидоров, подойдут и консервированные, только возьмите 500 грамм,
- одна мелко нарезанная луковица,
- две столовые ложки оливкового масла,
- один размельченный зубчик чеснока,
- пол чайной ложки обычного сахара,
- три чайной ложки томатной пасты,
- немного измельченного базилика,
- а также не забудем перец и соль по вкусу.
Сначала приготовим томатную начинку:
Для этого порежьте помидоры. Возьмите кастрюлю и поставьте ее на огонь. Разогрейте масло в ней и положите чеснок и лук, поджарьте до мягкости. После положите к овощам томатную пасту, помидоры, базилик и сахар. Все посолите и поперчите, хорошо перемешайте. Томите на небольшом огне и с закрытой крышкой около тридцати минут. Овощная смесь должна стать густой.
Теперь нужно разогреть духовку до температуры 220 градусов. Тесто сбрызните одной столовой ложкой масла и распределите томатную начинку по всей поверхности. Сыр нарежьте небольшими ломтиками и разложите сверху. Немного посолите и положите пару листиков базилика, сверху полейте оставшимся маслом. Поставьте в духовку на двадцать минут. Сыр должен расплавиться, а тесто зарумяниться.
Подавайте готовую пиццу «Маргарита» в горячем виде, украсив несколькими веточками базилика!
